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不粘锅涂料使用的安全性高吗?会危害人体健康吗?

发布时间:2020-07-28 11:45:52访问:108作者:

  市面上有了不粘锅之后帮助很多家庭解决了炒菜粘锅的问题,相信大家也知道为什么叫不粘锅,其实是在锅上涂抹了不粘锅涂料,那么不粘锅涂料使用会危害人体健康吗?接下来小编来跟大家详细分析一下这其中的缘由。

不粘锅涂料

  1.不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。

  聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。

  2.目前的不粘锅,不管以什么形式出现,不管是哪个国家出的,其主要材料都是特富龙,高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名,说成什么物质,其主要成分少不了聚四氟乙烯。

  虽然烹饪时最高温度不会超过180度,但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下,总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅,那一定不可能是煎炒,或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类,这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低,最人体危害也最小。

  3.买了不粘锅的,不要把这种锅用来煎炒炸烤上,毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。从健康角度说:不粘锅没有铁锅健康。

  以上就是关于不粘锅涂料的一个安全情况,这也是大家都比较关心的问题。使用不粘锅通常情况下,只要保证房间正常通风,烹饪方法正确都无需担心,不会轻易对人体产生长期的健康影响。


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